チャモロ料理はグアムやサイパンの先住民のチャモロ人の郷土料理。
僕はサイパンに旅行に行った時に現地のお店で食べてレシピを教えてもらいました😊
唐辛子のピリ辛と、レモンや紅生姜の酸味が効いてパクパク食べられます。
僕のおすすめはクリームチーズを塗ったクラッカーに載せて食べること😋
さあ、作ってみましょ〜〜👍
必要な物と調理時間
・フライパン
・包丁
・ボール
調理時間：15分
もくじ
食材
・鶏もも肉 1枚
・長ネギ 1/2本
・玉ねぎ 1個
・レモン 1/2個
・紅生姜 1/2袋
・唐辛子 お好みの量
・塩 小さじ1
・胡椒 小さじ1/2
レシピ
①鶏もも肉を油を引いたフライパンで両面焼き、中にしっかり火を通す
②その間に、長ネギ玉ねぎ、紅生姜を荒微塵切りにしてボールに入れ
③鶏肉に火が通ったら包丁で1〜2cm角に切り分けボールに入れる
④塩、胡椒、唐辛子と、レモンを絞り、全体の味が馴染むまでしっかり混ぜる
以上
最後に
本場のチャモロ料理だと、青唐辛子とココナッツが入るようですが、僕は入らない方が好きなのでこのレシピで。
では、今日も良い晩酌を🍻