シャキシャキ食感の水菜を使った、にんごま流無限サラダその3
ツナと塩昆布の味わいで無限に食べられる一品です😋
火を通しすぎると食感が損なわれるのでご注意を。
必要な物と調理時間
・包丁
・鍋
・ザル
・ボール（鍋で代用も可能）
調理時間：10分
もくじ
食材
・水菜 1袋
・ツナ缶 1缶
・塩昆布 5g（3本指で摘むくらい）
・顆粒の鶏ガラ 3g（3本指で摘むくらい）
・塩 ひとつまみ
・おろしニンニク 1片分
・ごま油 小さじ1
レシピ
①鍋でお湯を沸かす
②沸騰したら水菜を5秒茹で、ザルにあげ流水で冷ます（まだ切らない）
③水菜の水分を絞る。根っこの方から順にギューっと絞っていきます。
④絞った水菜を5cmくらいの長さに切る
⑤ボールに水菜、ニンニク、ツナ缶（油ごと）、塩昆布、塩、ごま油を入れる
⑥全体が馴染むように混ぜる
⑦味見をして、薄かったらもう少し塩を足す
以上！
最後に
ツナの油は旨味がしっかり出てるのでそのまま使います！
気になる方は捨ててもらっても大丈夫です。
では、今日も良い晩酌を🍻