常備菜 料理 時短

鰹節で旨味UP! 玉こんにゃくの炒め煮

麺つゆでお手軽簡単に作れます😋
出汁でちょっと長めに炒め煮することで味もしみしみに😊
鰹節が入ることで旨味がUPしてます💕

必要な物と調理時間

・フライパン

調理時間:15分(煮込み時間が多いので他の料理も平行可)

もくじ

食材

・玉こんにゃく  1袋(板こんにゃくの場合はスプーンでちぎる)
・鰹節      4g(使い切りパック1袋程度)
・出汁      150cc or 顆粒の本だし小さじ1と水150ccでも可
・麺つゆ     大さじ1(4倍希釈のもの)
・ごま油     大さじ1

レシピ

①玉こんにゃくを3分ほど下茹でし、アク抜きをする

②熱したごま油に玉こんにゃくを入れ、中火でバチバチ音がするまで炒める

③出汁と麺つゆを入れ、蓋をして5分ほど煮込み、その後蓋を外して中火で水分が無くなるまで炒める

④鰹節をかけて全体に馴染ませたら完成

以上

最後に

鰹節で旨味UPのこんにゃく炒め💕
あっさり味ですが、出汁感がしっかり出てて美味しいです。
これは日本酒でいきたいなぁ🍶

では、今日も良い晩酌を🍻

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