ミニトマトで作る超簡単おしゃれなおつまみ。
ワインでおしゃれに飲むのはもちろん、ビールやハイボールのつまみとしても最適。
フレッシュな状態よりも甘味や旨味がマシ、お酒が止まらないこと間違いなし！
調理時間は少々かかりますが、ほとんどが待ち時間。
その間に他のことが出来るので待ち時間も苦になりません。
ただ、作りながら飲み始めるのはオススメできません。
2時間かかるのでベロンベロンになります。
必要な物と調理時間
・包丁
・オーブン
・クッキングシート
・保存容器
調理時間：130分（うち120分はオーブン加熱待ち）
もくじ
食材
・ミニトマト 2パック（お好みの量で！）
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 200ml程度
・塩 1つまみ
レシピ
①ミニトマトを洗って縦半分に切る
②オーブン皿にクッキングシートを敷き、断面を上にして並べる
③塩ひとつまみを全体に振りかける
④オーブン140℃で120分加熱する
⑤加熱が終わった後がこんな感じ
⑥ニンニク1片をスライスする
⑦加熱済みのトマトとスライスしたニンニクを保存容器に入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで入れる
以上！
最後に
そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいですが、
クリームチーズとクラッカーと共に食べるのもオススメ。
食べきれない時はオイルごと使ってパスタを作るのも絶品です。
では、今日も良い晩酌を🍻