にんじん本来の甘みを出したいのでじっくり弱火で炒めてます。
人参の甘みと、ごま油のコク、卵とツナの旨味でパクパク進みます😋
塩分少なめなので、お子様のおかずにも👍
我が家の2歳娘は、美味しそうにパクパク食べちゃいます🥕
必要な物と調理時間
・包丁
・フライパン
調理時間：10分
もくじ
食材
・人参 1本（大きめなら半分程度）
・ツナ缶 1缶
・卵 1個
・鰹節 2〜3g（使い切りパック半分くらい）
・塩 ひとつまみ（小さじ1/5程度、指3本で摘んだ量）
・顆粒の鶏ガラ 小さじ1
・ごま油 小さじ2
レシピ
①人参は皮を剥き千切りにする
②卵は溶いておく
③フライパンにごま油を入れ熱し、人参と塩を入れ弱火で柔らかくなるまで炒める
じっくり炒めることで人参の甘みを出します😋
④鶏ガラとツナ缶をフライパンに加え、少し炒め合わせる。全体に馴染めばOK
⑤溶いた卵を回し入れ、人参と混ぜながら全体に火が通るまで炒める
⑥最後に鰹節を加えて全体に混ざったら完成
以上
最後に
人参と鰹節の美味しさを生かしたレシピです。
じっくり炒めることで本来の甘みが出るので、調味料は少なめでOK！
ご飯のお供にもなるし、もちろんお酒も進みます🍻
では、今日も良い晩酌を🍻