シャキシャキ食感の蓮根。これがあるだけで食卓に美味しい食感が加わります。
今回は超簡単、爆速で作れる蓮根のきんぴらを紹介します。
ぱぱっと行っちゃいましょ〜😋
必要な物と調理時間
・フライパン
・ボール
・ザル
調理時間：10分
もくじ
食材
・蓮根 1袋
・麺つゆ 大さじ1（4倍希釈のもの）
・ごま油 小さじ1
・ごま 小さじ1
・お酢 小さじ1（蓮根のアク抜き用）
レシピ
①蓮根を1cmくらいの厚みに切り分ける。今回は太い蓮根だったので銀杏切りにしました。
②切った蓮根を酢水に3分ほどつけ、アク抜きをする
③アク抜きをした蓮根の水気を切り、熱したフライパンにごま油を入れ、蓮根を炒める
④蓮根に透明感が出てきたら麺つゆ大さじ1を加えて水分が飛ぶまで炒める
⑤ごまを追加して全体に馴染ませる
以上
最後に
麺つゆを使う事でぱぱっとできるし、味もぶれにくい。
蓮根の食感、良いですよね〜〜〜😍
あのシャキシャキ感、食卓に一品は欲しい💕
では、今日も良い晩酌を🍻