たまには変わり種のざるそばを食べたくてアレンジ。
めんつゆのレシピのみです。
蕎麦は袋に作り方書いてあると思うので指示通りに作ってください。
あったかい、ピリ辛麺つゆで食べるざるそばは絶品！
そうめんやうどんでも美味しく食べられます。
さあ、作ってみましょ〜〜👍
もくじ
食材
・麺つゆ ：希釈指示より薄めで水で割り、200ml程度作る
・豆板醤 ：小さじ1
・すりおろしニンニク：1片分
・豚こま肉 ：100g
・長ネギ ：10cm
・ごま油 ：大さじ1
レシピ
step
1食材の準備
・長ネギ：5cmの長さに切り分ける
step
2麺つゆを作る
・ごま油を鍋に入れ、長ネギを焦げ目がつくまでしっかり焼き、取り出す
・豆板醤、ニンニクを入れ、香りが出るまで炒める
・豚肉を入れ火が通るまで炒める
・麺つゆ、長ネギを入れ沸騰したら完成。
お好みで麺つゆ足し引きしてください。
・ごま油を入れたフライパンで豚肉を炒め火を通す
・火が通ったらたくあん長ネギを足して炒める
・長ネギがしんなりしたら出来上がり
以上
最後に
ざる蕎麦やそうめんって同じ麺つゆで食べることが多く、飽きてきたのでアレンジ。
ピリ辛＆ニンニクごま油で旨味たっぷりな麺つゆです。ぜひお試しください。
では、今日も素敵なお食事を〜😋